超好吃的鱼香打卤面！

作者： HelloNeNe

超好吃，能干下一大碗面条

用料

• 青椒或尖椒 一个，视大小而定
• 胡萝卜 半根
• 鸡蛋 三个
• 番茄酱 两到三勺
• 生抽 一小勺
• 白糖 一小勺
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 蒜 三瓣

超好吃的鱼香打卤面！的做法步骤

步骤 1

面条两人份，手擀面最好 比较劲道

步骤 2

胡萝卜青椒切丝，尽量细一点，这里如果有木耳的话，也可以加一点，也是切丝，我家里没有了就忽略……蒜拍碎剁小一点

步骤 3

鸡蛋打散，锅内放适量油烧热，倒入鸡蛋，用筷子划散，出锅备用

步骤 4

锅内倒适量油，先下胡萝卜和蒜末炒得微微发软，然后放入青椒丝翻炒，加入盐，盐可以适量多一点，因为卤子要稍微咸一点，再加入糖，生抽和番茄酱，翻炒均匀以后加入鸡蛋，翻炒一会，加入小半碗水煮开，有淀粉的可以勾一点薄欠，撒入鸡精翻炒均匀即可起锅备用

步骤 5

煮一锅开水，水稍微宽一些，撒一点盐，下面条煮熟，捞进碗里，浇上刚刚准备好的卤子就好，一碗香喷喷的鱼香鸡蛋面就可以开动了

超好吃的鱼香打卤面！的小贴士

卤子里面可以加些木耳丝和肉丝进去，味道跟赞，同样的盖饭也可以这样做，味道觉得胜过外面的馆子，北方的鱼香做法和四川的不一样，但是味道也没的说！不说了我吃面条去了

菜谱创建时间：2015-10-20 14:55:24