青瓜、胡萝卜刨丝,备好葱末、蒜泥等料。
毛蟹剔肉、新鲜虾仁。
沸水下面条,捞起。
调酱汁,干酱与芝麻酱2:3,每个人口味不一样,适量水,拌匀。开小火,蒜爆香,倒入酱汁,加红糖,加入“虾兵蟹将”,开小火煮一会儿,太干的话加点水。
把小碗的所有料,和调好的虾兵蟹将炸酱汁都倒入面里,拌完就能吃了。
六必居的干酱少放点千万别手抖多放了,个人感觉比较咸的,他家的芝麻酱很不错,我不喜欢太油的,芝麻酱就放了一小勺。反正酱汁的咸淡自己拿捏哦~