桂花豆沙重阳糕，虽然是重阳节应景点心但真真是我的菜啦～

作者： 常糖糖

好喜欢糯米黏米制品，正好适逢重阳节，做一个传统点心应应景啦～祝老人们健康长寿！ 放了自制桂花蜜和豆沙，好吃。 看似简单，其实工序还挺复杂的，因为第一次做不熟悉还烫到了手，大家做的时候要小心哦～

用料

• 粘米粉 500克
• 糯米粉 500克
• 水+糖 480克+100克
• 豆沙 1000克
• 桂花蜜 若干
• 红枣 若干
• 坚果 若干
• 蔓越莓 若干
• 芝麻 若干

桂花豆沙重阳糕，虽然是重阳节应景点心但真真是我的菜啦～的做法步骤

步骤 1

材料

步骤 2

粉，水，糖搅拌均匀，放至水吸收

步骤 3

过筛，这一步骤实在虐心，我过筛两个小时，还好有小帮手

步骤 4

过筛之后的松散状态，放入模具，约三分之一高度，先蒸五分钟成型

步骤 5

加入豆沙，抹平整

步骤 6

加入自制桂花蜜

步骤 7

再放入过筛的粉，放满

步骤 8

表面装饰

步骤 9

蒸十五至二十分钟，热热的好香好好吃

桂花豆沙重阳糕，虽然是重阳节应景点心但真真是我的菜啦～的小贴士

模具要不沾哦，才好脱模

菜谱创建时间：2015-10-20 11:23:24