卤肉饭的卤肉

作者： 朴素的小Coco

用料

• 五花肉 肉皮
• 香菇 生抽
• 老抽 金兰油膏
• 红葱酥 盐
• 冰糖 五香粉
• 白胡椒粉 大蒜

卤肉饭的卤肉的做法步骤

步骤 1

锅中倒油，将拍扁的大蒜放入煸炒

步骤 2

倒入切成丁的五花肉和香菇翻炒，五花肉需提前煮过去血水

步骤 3

待水份炒干后加入红葱酥翻炒

步骤 4

加入生抽，老抽，油膏，冰糖，香料翻炒一下

步骤 5

锅中倒入水，放入肉皮，大火煮开，转小火炖煮1个多小时至汤汁浓稠

步骤 6

可以放几个白煮蛋一起进去卤，不过我没放

步骤 7

放了肉皮汁水更加浓稠

步骤 8

完成

菜谱创建时间：2015-10-20 08:18:30