麻辣水煮鱼

作者： 墨七

七爸做的麻辣鱼，没有任何调料酱，自制简单好味道配方哦～

用料

• 大头鱼 一条
• 豆瓣酱 3勺
• 生姜 半块
• 大蒜 适量
• 花椒 少许
• 白糖 少许
• 盐 少许
• 青/红尖椒 适量
• 大葱 一根
• 油 适量
• 鸡精 少许

麻辣水煮鱼的做法步骤

步骤 1

油锅热后下花椒。

步骤 2

油锅热后下花椒和豆瓣爆香。

步骤 3

然后加入生姜、蒜、葱、爆炒一到两分钟。

步骤 4

加入盐和适量清水烧开。（根据鱼的大小控制水量。）

步骤 5

水开后加入鱼块。

步骤 6

铺上青、红尖椒。盖上锅盖中火煮20分钟。

步骤 7

咕嘟咕嘟煮～

步骤 8

煮好的麻辣鱼！香极了～放上鸡精调味即可～

菜谱创建时间：2015-10-19 21:48:19