好吃到流泪的流心芝香麻团

作者： 妹子TLMS

昨天我上传了南瓜饼配方，很多朋友回馈说很棒诶(可是，可是为什么不交作业呢，嘻嘻)，得到小小的表扬后，便决定再发个配方，芝香流心麻团，味道超赞哦，一出炉，便是秒光的节奏！

用料

• 麻团面:糯米粉 一包(500g)
• 白糖 125g
• 奶粉 10g
• 吉士粉 10g
• 冷水，温水 各一小碗(可以调整，因为每个人用的材料不同)
• 芝香流心馅:黑芝麻 200g
• 花生 50g
• 蜂蜜 60g
• 植物油 85g
• 炼乳 5g
• 熟糯米粉 20g

好吃到流泪的流心芝香麻团的做法步骤

步骤 1

(再次说明，由于我做的量太大，用搅拌机，也可手和，配方是缩到最小倍)，将一小碗温水和白糖搅匀至溶化。

步骤 2

再倒奶粉和吉士粉搅匀。(吉士粉和水和出就是黄色的哦)

步骤 3

倒糯米粉拌，再慢慢倒那碗冷水，(由于大家材料不同，粉种吸水性不同，便没称出准确克数)，和匀即可。

步骤 4

这就是和好的面团，用不完可放保鲜存放。

步骤 5

将黑芝麻炒熟或烤熟，告诉大家一个小小的技巧，炒或烤芝麻前先用水浸泡10分钟，再炒，不容易糊，颜色上色均匀，香味更易提出)，白芝麻也一样。

步骤 6

将熟芝麻晾冷用搅汁机搅成粉末状，将花生炒熟，碾碎，一定要很碎，不可以用搅汁机搅，会出油，浑合。

步骤 7

在将剩下的材料倒入，拌匀即可。

步骤 8

将麻团面包馅搓圆，沾芝麻搓紧，切记芝麻一定更搓紧哦。

步骤 9

可以炸喽，和南瓜饼一样，120度低温先浸泡，慢慢会浮起，180度炸。用不完可放保鲜存放，尽量在两三天内用完，口感最佳。

步骤 10

(拍照无能，显示不出流心的样子，呜呜…)，味道真的很赞哦，快试试吧！

步骤 11

这个我做的是芝士陷的，也很棒，将芝士切丁，用麻团面包(居然忘拍咬口的图片…)

好吃到流泪的流心芝香麻团的小贴士

是不是也很简单呢，快动手吧！

菜谱创建时间：2015-10-19 21:37:15