香蕉煎面饼（点心）

作者： /ka宝丹YY

煎面饼一直是我们家的最爱，简单又美味，之前是做传统的鸡蛋煎饼，这次因为宝贝便秘了两天于是买了香蕉给她吃，她不爱吃香蕉我就想着把香蕉放进面饼里去煎的想法，有香蕉煎饼怎么就不能有香蕉煎饼呢？结果证明：口感更美味！宝贝吃了接近2个。

用料

• 鸡蛋 2个
• 白糖 50克
• 面粉 100克
• 炼奶 1勺
• 玉米粉 1勺
• 香蕉 2根
• 水 1：1

香蕉煎面饼（点心）的做法步骤

步骤 1

面粉没有特地去称，大家就看着大概吃多少就放多少吧..我估摸着是100克，再加两个鸡蛋，大概1：1的水，水慢慢加，不要太干也不要太稀，勺子拿起来那些面粉能够有黏稠感一条直线下来的状态（加水这步很重要，水少了煎出来会成坨，太稀煎出来会很软）所以开始水别多加，后面再别加也行

步骤 2

第二步加香蕉伴匀（面粉颜色看起来怎么有些黄色，因为我加了玉米粉，家里没有的可以省略）

步骤 3

鸡蛋香蕉伴匀后加一勺炼奶和白糖，这个可以根据个人口味添加甜度

步骤 4

全部拌匀后就可以入油锅了，建议改小火煎，先倒一坨面糊在锅中间，在拿铲或者勺子把面糊慢慢抹开，越薄越脆，我是一个个煎的，不能全部把面糊倒进锅中哦，100克面粉的量我煎出了5个，成本好低呀：）

步骤 5

为了避免煎黑了，要多翻几遍（记得要用不占锅）

步骤 6

这个成了我们家的下午茶首选食物了

菜谱创建时间：2015-10-19 18:50:23