酸梅蒸黄骨鱼

作者： 恩恩玛

翻遍下厨房居然没有梅子蒸鱼，只好按照吃过的记忆自己弄个菜谱，服务大众服务自己。这道菜简单快手，只要有腌制好的酸梅，清蒸的鱼肉嫩滑，搭配咸酸合适的汁水，嗯，是非常美味的下饭菜呀！

用料

• 黄骨鱼 一条约半斤
• 酸梅 2颗
• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 一瓣
• 生抽 适量

酸梅蒸黄骨鱼的做法步骤

步骤 1

自家腌制的酸梅，菜市场新鲜买到的黄骨鱼一条，一人份。

步骤 2

鱼除筛洗净，酸梅捣碎，姜葱蒜切好放入，倒上点生抽，正好有片柠檬一起放进去吧

步骤 3

蒸锅大火烧开水，上锅蒸6-8分钟，再洒点葱花，停火开盖，上桌，吃。

步骤 4

黄骨鱼鱼肉真鲜嫩，配上白米饭好吃呀。

酸梅蒸黄骨鱼的小贴士

我们这市场黄骨鱼一斤15元，这条鱼也就200克左右，其实我可以一人吃2条。

菜谱创建时间：2015-10-19 15:00:12