鲍鱼鸡汤

作者： 朵朵兔

鲜美升华的鸡汤

用料

• 整鸡 一只
• 鲍鱼 随意
• 老姜 三片
• 葱 适量
• 花雕酒 适量
• 枸杞子 适量
• 姬菇 适量
• 厚百叶 适量
• 铁棍山药 适量
• 盐 适量
• 鸡精 少量

鲍鱼鸡汤的做法步骤

步骤 1

1、鸡洗干净备用。 2、一次性在汤锅里倒入水，放入老姜片，葱开火烧滚。 等锅里水烧开后把整鸡放入锅中继续大火，水滚后到入适量的料酒（我用的是花雕花酒，主要是去鲜，花雕香）转小火慢炖，。 3、这时可以处理鲍鱼，连壳刷洗干净备用。 4、鸡炖至半小时后，加入枸杞子、铁棍山药，姬菇，厚百叶，鲍鱼，转大火滚后煮15分钟加入适量的盐，关过，鸡精可加可不加随意！一锅鲜美的鲍鱼鸡汤可以上桌了！

鲍鱼鸡汤的小贴士

配料（蔬菜）可以自己选择喜欢的食材放入鸡汤内一起炖，不一定和我放一样的！

菜谱创建时间：2015-10-18 13:10:35