鸡丝凉面

作者： 敏敏小厨娘

健康美味的快手晚餐

用料

• 鸡胸肉 1块
• 面条 1把
• 豌豆苗 适量
• 葱、姜、蒜 适量
• 八角 一个
• 各种调料 适量

鸡丝凉面的做法步骤

步骤 1

调料切好，姜片、葱段、蒜末、辣椒圈

步骤 2

鸡肉冷水下锅，加姜片、葱白段、八角、料酒，大火煮开后转小火煮15分钟。

步骤 3

煮好的鸡肉稍微放凉，撕成细丝

步骤 4

烧水煮面

步骤 5

面煮到合适的硬度，捞出，放少许植物油拌匀，边拌边用筷子抖开散热，防止黏住

步骤 6

豌豆苗烫熟

步骤 7

蒜末、红椒圈加酱油、醋、藤椒油、麻油、白糖调成汁，再切一点葱花

步骤 8

面➕鸡丝➕豌豆苗，浇上调味汁和葱花，拌匀开吃～

菜谱创建时间：2015-10-17 21:34:12