自己在家做炸虾球

作者： い心洳芷渁ゾ

很方便，也开胃的一道菜，孩子们非常喜欢吃！

用料

• 鲜虾 1斤
• 面粉 50g
• 鸡蛋 1个
• 料酒 1汤匙
• 盐 适量
• 胡椒粉（或椒盐） 适量
• 食用油 适量

自己在家做炸虾球的做法步骤

步骤 1

鲜虾去头剥壳，留虾尾不剥。虾仁背后用刀剖开，记得要取掉虾线哦。

步骤 2

将处理好的虾仁放在容器中，加入适量盐。

步骤 3

加入胡椒粉。我家里胡椒粉用完了，所以用了椒盐代替，但是椒盐也是咸的，如果加椒盐的话，食盐就要少放点了。

步骤 4

再加入一汤匙的料酒。

步骤 5

用筷子搅拌均匀，腌制十五分钟。

步骤 6

腌制好了以后加入一个鸡蛋。

步骤 7

倒入适量面粉。

步骤 8

搅拌均匀就是这样子的，放一旁待用。

步骤 9

开大火锅里倒入适量油加热，用筷子试一下如图起泡了就可以调成中火。

步骤 10

将虾仁一只一只放入锅里，速度要快，适当用筷子搅拌一下，防止粘连。

步骤 11

全部炸至金黄色即可捞出控油。

步骤 12

沾着番茄酱吃，也可以直接吃，味道真的很不错哦！

菜谱创建时间：2015-10-17 17:30:45