牙签牛肉

作者： 妖惑猫猫

美味的小吃，欲罢不能，麻辣鲜香！

用料

• 牛肉 1斤
• 牙签 一大包
• 花椒
• 辣椒粉
• 姜蒜
• 芝麻
• 白糖
• 柠檬

牙签牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切成小丁，用料酒，生抽，盐，白糖，花椒粉，王守义十三香，姜蒜，淀粉腌制半个小时，用牙签串好！

步骤 2

油烧热，放入花椒粒，穿好好的牛肉粒下锅炸，不断的反动，避免受热不均匀！

步骤 3

炸好的牛肉粒捞出，用平底锅，最好是不沾的，倒入炸好的牛肉粒，加入一片柠檬片，加入烧烤汁不断的刷匀，翻炒，加入辣椒面，不停地用刷子蘸油翻动，最后喷入料酒！快速翻动！

步骤 4

起锅之前撒上芝麻！香喷喷，鬼扯手的牙签牛肉大功告成了！

菜谱创建时间：2015-10-17 16:25:19