小白菜炖土豆 东北菜

作者： 珍珠+玫瑰

在东北每个人都会做白菜土豆子 但又好像每个人做的味道都不一样。 这道菜做起来很简单。希望大家都能爱吃解百毒的白菜 长得又白又嫩！

用料

• 白菜 一斤
• 猪肉 适量
• 大土豆 一个
• 姜 适量
• 蒜 两瓣
• 盐 适量
• 花椒 一小勺
• 油 适量
• 鸡精 一点儿 （可以不加）

小白菜炖土豆 东北菜的做法步骤

步骤 1

土豆去皮 洗干净 奔块！（就是用刀尖撇的实在不会就切）

步骤 2

小白菜洗干净 滤干水分

步骤 3

姜 蒜 肉。切片

步骤 4

锅内放平时炒菜的油 开中火 油热后一勺花椒爆香 过一分钟 放三分之一的 蒜和姜。再放全部肉片。翻炒

步骤 5

肉片变色加入酱油。可以转小火 防止崩油

步骤 6

继续小火加料酒

步骤 7

倒入土豆翻炒。多炒一会儿 炒至两边金黄 这样炖出来的土豆会很面。

步骤 8

白菜全部倒入 同时加入剩余的三分之二姜 蒜。翻炒 很快白菜蔫了。

步骤 9

加热水 扣锅盖 煮。煮到铲子轻易铲断土豆。表示土豆很软了。

步骤 10

一点鸡精一点盐。出锅！盐少放。这道菜美味健康 盐多了会破坏白菜的鲜味。

菜谱创建时间：2015-10-17 15:15:54