柏翠PE5386一度飞梭大容量电子式烤箱体验报告-黑芝麻曲奇

作者： 依然_美食

黑芝麻含有的多种人体必需氨基酸，在维生素E和维生素B1的作用参与下，能加速人体的代谢功能；黑芝麻含有的铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分；黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸，有延年益寿的作用。 中医中药理论认为，黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用，可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、步履艰难、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病症，在乌发养颜方面的功效，更是有口皆碑。 一般素食者应多吃黑芝麻，而脑力工作者更应多吃黑芝麻。黑芝麻所含有的卵磷脂是胆汁中的成分之一，如果胆汁中的胆固醇过高及与胆汁中的胆酸、卵磷脂的比例失调，均会沉积而形成胆结石，卵磷脂可以分解、降低胆固醇，所以卵磷脂可以防止胆结石的形成。现代医学研究结果证实，凡胆结石患者，其胆汁中的卵磷脂含量一定不足，常吃黑芝麻可以帮助人们预防和治疗胆结石，同时还有健脑益智、延年益寿的作用。确实是中老年人常用的保健佳品。 黑芝麻的使用效果补肝肾，益精血，润肠燥。用于头晕眼花，耳鸣耳聋，须发早白，病后脱发，肠燥便秘。 如何挑选黑芝麻一些无良的商人，会将白芝麻利用化学染剂染成黑芝麻，赚取中间差价。业内人士表示：芝麻染色大多是为了图个好卖相，长期过量摄入染色的黑芝麻，一定会危害健康。真是商人没了良心。很多人买黑芝麻吃为了养生结果反而花了钱，吃了一些染色剂。 所以买芝麻的朋友一定要注意，大超市里卖出的，也常有染色。买之前多留一个心眼。 1、染色黑芝麻的表象。正常的黑芝麻经水浸泡后会出现轻微掉色现象，但颜色不会过深。黑芝麻中的天然色素溶解于水有一个过程，因此生黑芝麻放在常温冷水中不会迅速掉色，但陈年黑芝麻除外。 2、染色黑芝麻的鉴定方法：将生黑芝麻放入冷水中，如掉色快，很有可能是被染色。此外，由于黑芝麻只有种皮是黑的，胚乳部分仍是白的，可以用刀切开黑芝麻，看看里面是不是白色的。也可以将黑芝麻放在手心，如果手心很快出现黑色，说明黑芝麻很有可能是被染色了。 黑芝麻的储存方法黑芝麻买回来的时候，可能会有些杂质。而且如果着急用的时候，会比较麻烦。另外在咱们平时炒菜用的时候会用到熟芝麻，还有平时每天吃一些黑芝麻也不容易掉发。所以，家里备一些熟芝麻是生活中比较方便的一种办法。

用料

• 黑芝麻 25克
• 全蛋 1个
• 低筋面粉 200克
• 糖粉 35克
• 黄油 120克

柏翠PE5386一度飞梭大容量电子式烤箱体验报告-黑芝麻曲奇的做法步骤

步骤 1

材料：黑芝麻25克 黄油120克 低筋面粉200克 全蛋1个 糖粉35克

步骤 2

.黑芝麻洗净炒熟。

步骤 3

.放入料理杯内。

步骤 4

.研磨成粉。

步骤 5

.黄油分次加入糖粉打到成羽毛状的蓬松状态。

步骤 6

.鸡蛋打均匀。

步骤 7

.分次倒入黄油内，每次加入都要油和鸡蛋完全融入再加下一次。

步骤 8

.筛入低粉。

步骤 9

.再倒入黑芝麻粉。

步骤 10

.用橡皮刀翻拌均匀。

步骤 11

.装入裱花袋内。

步骤 12

.挤在不粘烤盘上。

步骤 13

.170度预热中下层烤15分钟左右。

步骤 14

出炉的曲奇。 成品

柏翠PE5386一度飞梭大容量电子式烤箱体验报告-黑芝麻曲奇的小贴士

依然叨叨： 一定要在蛋油完全融入在加下一次，如果没有料理机也可以不用研磨。每台烤箱的温度都不同根据自己的烤箱调定温度与时间。

菜谱创建时间：2015-10-17 14:53:18