入口即化如少女肌肤般柔滑——椰丝牛奶小方

作者： 雪碧撒了一地

噹噹噹噹...今天给自己开福利... 吃过很多家蛋糕房卖的椰丝牛奶小方，不是过甜就是奶味不够 总想自己做一次感受一下~ 今天犒劳一下自己，昨天晚上做了椰丝牛奶小方，顺便分享给你们︿(￣︶￣)︿

用料

• 牛奶 240ml
• 淡奶油 100g
• 玉米淀粉 40g
• 白糖 40g
• 椰丝（不喜欢椰蓉可以放蜂蜜、可可粉或抹茶粉，或什么都不放都可以） 适量

入口即化如少女肌肤般柔滑——椰丝牛奶小方的做法步骤

步骤 1

首先把材料全部准备好。食材不做硬性要求，自己喜欢为主。没有的话可以找相似的材料代替，可以有不同的风味哦~（但是用量一定要精准，不能随意哦）

步骤 2

提前准备一个耐高温的不沾容器，（我用的是乐扣方形的玻璃碗）容器洗干净擦干，底部铺一层椰蓉 原谅我没有拍步骤的习惯，下次一定拍步骤~~~~(>_<)~~~~

步骤 3

倒80ml的牛奶和玉米淀粉混合均匀

步骤 4

将剩余的牛奶，淡奶油和白糖倒在锅里，开中火边煮边搅拌

步骤 5

在锅里的奶液煮沸的时候，将玉米淀粉和牛奶的混合液再次快速搅匀倒在锅里

步骤 6

马上开始用耐高温的铲子不停的搅动，神奇的事情发生了，短短的5秒钟左右锅里原本流动的液体就会变得越来越黏稠（手速一定要快，而且一定要同一方向！！！）

步骤 7

在锅里的奶酱变的黏稠，有点类似膏状，略有凝固的就离火搅拌装盒子，迅速倒入事前铺好椰蓉的容器中.... 盖上盖子在冰箱冷藏一夜（一定要放冷藏室里，不是冷冻室，不是冷冻室，不是冷冻室！！！重要的事要说三遍！！！）

步骤 8

第二天打开盖子后套上一层保鲜膜，（担心脱模不顺利的话先用小刀在容器四壁轻轻的刮一下）然后倒扣在案板上，切成小块，四周全部扑上椰蓉，开始享用吧！

入口即化如少女肌肤般柔滑——椰丝牛奶小方的小贴士

椰蓉太香，吃多了会腻，可以换做其他自己喜欢的配料。或者可以不放椰蓉也是可以的，味道会淡一点。

菜谱创建时间：2015-10-16 15:33:11