尖椒炒鸡蛋

作者： 柒月晨荷

以前只做青椒炒鸡蛋，胡先生总嫌不够味儿，自从上次用线椒炒了一次后，啧啧！连俩妞都念叨着还要吃还要吃！二宝更是问道“妈妈，为什么我一吃这个辣椒炒鸡蛋就会流鼻涕？”哈哈，那是真辣呀！*^o^*

用料

• 尖椒（超市里边写的是线椒） 十个（喜欢超辣的可以更多）
• 鸡蛋 三枚
• 蒜瓣 三粒
• 油 适量
• 盐 适量

尖椒炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

原材料大集合（家里线椒不够了，用了一个青椒代替，味道差了一丢丢，建议全用线椒哈）

步骤 2

蒜瓣切末，尖椒切小圈，鸡蛋打散搅匀

步骤 3

热锅热油，爆香蒜末（我这个有点儿焦了(๑ºั╰╯ºั๑) ）

步骤 4

下尖椒翻炒一分钟，加盐

步骤 5

倒入蛋液，稍微有点凝固后立刻翻炒（辣椒会被鸡蛋包裹住，炒成碎碎的小块儿）

步骤 6

出锅装盘开吃咯！*^o^*

菜谱创建时间：2015-10-16 11:23:20