青椒木耳胡萝卜炒鸡蛋｜马克西姆不粘锅

作者： 金珠玛瑙

颜色好看，营养丰富又爽口的一道家常菜，和米饭很搭哦！

用料

• 青椒 2个
• 胡萝卜 1/2根
• 鸡蛋 2个
• 木耳 适量
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 淀粉 1勺
• 水 2勺
• 糖 2克
• 醋 1勺
• 蒜 1瓣
• 盐 少许

青椒木耳胡萝卜炒鸡蛋｜马克西姆不粘锅的做法步骤

步骤 1

木耳提前泡发洗净，青辣椒胡萝卜洗净切块

步骤 2

鸡蛋打散备用，生抽、蚝油、糖、醋、淀粉加水调汁

步骤 3

鸡蛋打散，锅中放油烧热下入鸡蛋炒熟盛出备用，尽量炒嫩一点

步骤 4

锅中放油，下入蒜末爆香，胡萝卜、木耳、小火翻炒至断生

步骤 5

放入青椒和炒好的鸡蛋，倒入调好的酱汁，翻炒片刻，加盐调味

步骤 6

出锅装盘，颜色漂亮，味道也不错，鲜香微辣特别下饭呢！

步骤 7

不能吃辣的就用柿椒代替

青椒木耳胡萝卜炒鸡蛋｜马克西姆不粘锅的小贴士

1.炒木耳时一定要小火，注意安全，因为木耳会炸

菜谱创建时间：2021-10-01 18:01:33