提子洗净沥干
放入锅中,用冰糖粉或白砂糖、柠檬汁腌制半小时
加水大火煮开,然后小火慢炖,越炖约软时用勺子在锅中压碎提子
就一直小火吧……
大火收汁,至成浆状,装瓶,等冷却后冰箱储存
加点柠檬汁会更美味。无需加过多的糖,在煮的过程中会越来越甜。