脾气大～白芍麦冬肉饼汤

作者： EK小QQ

都市人经常捱夜加班，加上经常进食热气食物，导致肝火盛、心火盛或脾胃积热，令身体堆积不少毒素。现时小朋友也由于要「嬴在起跑线」，需要参加各式各样的学习课程，家长，小朋友忙碌到难以早起早睡，怎会不肝火盛、心火盛、脾气差呢? 滚些芹菜肉片汤可清肝火，煲些莲子百合糖水可清心火，滚些豆腐鱼汤可清胃火。今次推介这款白芍麦冬瘦肉汤，对心火盛、肝火旺、脾气大的小朋友特别有帮助，成年人都可以饮。 汤料中白芍有养血歛阴、柔肝止痛、平肝阳作用；麦冬清心润肺、养胃生津，配合蜜枣及瘦肉同煮，自然能清除火热，改善烦躁易怒等症状。

用料

• 瘦肉 250g
• 白芍 9g
• 麦冬 15g
• 蜜枣 3粒

脾气大～白芍麦冬肉饼汤的做法步骤

步骤 1

1.白芍、麦冬浸洗

步骤 2

瘦肉切片或打成肉饼，出水

步骤 3

将全部材料用6碗水煮1小时成3碗即成。

脾气大～白芍麦冬肉饼汤的小贴士

此汤老少可服，如心火偏盛，可加5钱有芯莲子同煮。

菜谱创建时间：2015-10-14 20:14:09