香肠煲仔饭

作者： 谢记谢宴二姨妈

饥肠辘辘的时候，吃上一碗热腾腾的煲仔饭不亦乎是一件美事！ 吃煲仔饭时，记得尝尝饭焦的味道，又香又脆，怕热气的倒在汤里泡一会儿再吃一样可口哦！

用料

• 大米 1人份
• 香肠 1根
• 鸡蛋 1个
• 青菜 适量
• 生抽一勺，老抽一勺，猪油，芝麻油等调料 若干

香肠煲仔饭的做法步骤

步骤 1

大米洗净提前用水浸泡一小时； 将砂锅的底部及锅边抹薄薄的一层油； 把洗净的米放入锅中加入量约为1:3的水

步骤 2

砂锅置火上，用大火烧开后转成最小的火焖，将香肠切片

步骤 3

在小碗中加入生抽一勺，老抽一勺，芝麻油一勺，糖少许，料汁备用

步骤 4

米饭中的水快烧完的时候把香肠、鸡蛋依次铺在上面； 在绕锅沿边一圈浇上少许猪油，盖上锅盖小火烧15分钟； 将青菜在烧开的水中烫一下

步骤 5

十五分钟后打开锅盖，将烫好的青菜放入，趁热淋入料汁，再撒上一把葱花，香喷喷的煲仔饭就做好啦

菜谱创建时间：2015-10-14 14:47:39