甜豆腐脑

作者： 度度度的私房菜

用料

• 干黄豆 100克
• 纯净水 1000毫升
• 内酯 3克
• 白糖 三勺

甜豆腐脑的做法步骤

步骤 1

干黄豆用清水泡一夜。

步骤 2

泡好的黄豆和纯净水一起进豆浆机打成豆浆，如果豆浆机不带过滤功能的话，自己滤掉豆渣。

步骤 3

豆浆凉到70度左右，内酯加热水化开，放入豆浆。搅匀，静置30分钟。

步骤 4

豆腐脑用扁平的勺子小心的盛出。

步骤 5

撒上白糖。

甜豆腐脑的小贴士

用新鲜黄豆做出来的味道不如泡开的干黄豆哟~

菜谱创建时间：2015-10-14 10:29:02