我的童年，有碗【粒米饭】

作者： 豹纹儿er

很小的时候，妈妈做饭总是做的【粒米饭】。 后来电饭锅的使用越来越普遍，吃上一碗最原汁原味的饭似乎都成为了奢侈的事情。 只有回老家过节的时候，才能吃上米饭最原始清新的味道，喝上那么一碗浓稠的米汤。 其实做上一碗粒米饭也不是什么复杂的事情，不过是多费上一些时间。 但是却能重温童年的时光，足矣。 粒米饭的米以农村自种糙米为佳。 新开了微信公众号，不仅有我的完整菜谱还有餐具、摆拍介绍等等，来呀来呀~公众号搜索：劲纹儿或jingwenfood

用料

• 米 适量
• 纱布 一块，我是用药店的口罩拆出来的

我的童年，有碗【粒米饭】的做法步骤

步骤 1

米轻轻地淘洗一次即可，加上适量的水开煮。

步骤 2

这个过程一定要留意，煮至米饭中心有一个白白的小点即可。 把米饭和米汤分离。 你们还记得米汤浓浓的稻香味吗？赶快喝一口吧~

步骤 3

纱布弄湿拧干，铺在蒸格上面，米饭倒进去，用纱布将米饭盖上。

步骤 4

开火蒸米饭，打开盖子吹气，听到噗噗声米饭就好了。 千万不要蒸太久，不然米饭就软了，过程多加留意哈~ 今天的饭特别的好吃~

我的童年，有碗【粒米饭】的小贴士

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菜谱创建时间：2015-10-13 23:55:12