菠萝海鲜芝士焗饭

作者： PandaBear美食地图

芝香浓郁，口感丰富，酸甜可口。

用料

• 凤梨 1个
• 米饭 适量
• 鲜虾 200g
• 莫扎里拉 一小块
• 青椒 一只
• 火腿肠 半根
• 培根 3片
• 豌豆 50g
• 胡萝卜 半只
• 料酒 少量
• 盐 少许
• 鸡精 少许

菠萝海鲜芝士焗饭的做法步骤

步骤 1

选用菠萝，需要将果肉用盐水浸泡。这里选用凤梨，可以直接吃。

步骤 2

菠萝对半切开，掏出果肉。我今天做得两人份，如果是做一人份，在三分之一处切开。

步骤 3

菠萝肉切成小丁待用。

步骤 4

鲜虾去壳去沙线，用料酒腌制一小会。

步骤 5

配菜切成小丁。

步骤 6

除培根外，其他配菜焯水至八分熟。

步骤 7

锅中下油，七成热，下虾仁，至虾仁变为红色，加入培根，炒三四下，然后加入配菜。炒均匀，然后加入凉透的mifan。饭要硬一些的。

步骤 8

待饭炒得差不多了，加入菠萝丁，翻炒均匀，加入两勺盐，适量鸡精调味。盛出。

步骤 9

将米饭盛入菠萝碗中，上面盖一层莫扎里拉芝士。放入烤箱120度烤5分钟，至芝士气泡。

步骤 10

烤好啦。是不是很漂亮。

步骤 11

最后一个步骤，开始享用吧。

菠萝海鲜芝士焗饭的小贴士

芝士一定要莫扎里拉。

菜谱创建时间：2015-10-13 17:02:04