自製海苔醬

作者： 王子_5ife

低鹽，無味精的海苔醬、拌飯，拌麵、抹吐司、煮湯都適用

用料

• 昆布 海帶芽
• 海苔片 薄鹽醬油2大匙
• 紅糖少許 柴魚片少許

自製海苔醬的做法步骤

步骤 1

昆布泡水十分鐘、軟化

步骤 2

海帶芽，泡水十分鐘，膨脹後分兩部分使用，一部分要用料理機打，一部分切小塊、要讓海苔醬口感

步骤 3

將泡過水的昆布和一部分海帶芽，少許才魚片，用泡過昆布的水500克用料理機打碎，

步骤 4

加入海苔片，和另一部分切碎的海帶芽，醬油，糖，一起小火熬煮，就好像熬果醬一樣。直到收汁

步骤 5

消毒玻璃瓶待涼

步骤 6

裝瓶、倒扣放涼

自製海苔醬的小贴士

鹽，糖部分自行斟酌 盡量用小瓶裝、吃完再開瓶 不要碰到水、可冷藏一個月

菜谱创建时间：2015-10-13 15:55:03