东菱热旋风面包机之懒猫吐司

作者： lovestory9

我家有三个猫娃，和它们朝夕相处有很深的感情。这次就用面包机做个懒猫吐司，就像看着它们在垫子上睡觉这么可爱！

用料

• 高筋粉（主料） 300g
• 牛奶（主料） 150g
• 鸡蛋液（主料） 40g
• 糖（主料） 50g
• 盐（主料） 2g
• 酵母（主料） 4g
• 黄油（主料） 25g
• 可可粉（辅料） 7g
• 黑巧克力（辅料） 1小块

东菱热旋风面包机之懒猫吐司的做法步骤

步骤 1

把主材料按液体到粉类依次放入面包桶，糖盐对角放，面粉挖个小坑放酵母，黄油切小块放入。

步骤 2

东菱6D面包机设置标准面包程序：烧色中，量大，果料不投入。

步骤 3

和面28分钟结束后，进入基础发酵前按暂停键。一次暂停键时间10分钟，如需延时可以再按一次。拿出面团等分两份，其中一份加入可可粉用手揉匀。

步骤 4

取出面包桶内搅拌刀。把双色面团用油纸隔开放入面包机进行基础发酵。

步骤 5

20分钟后基础发酵结束，按暂停键，面包整形。一次暂停时间为10分钟，如需延时再按一次。取出面团排气。把原味面团除以8，分割成小团滚圆，最后两个面团可以不分，备用。可可面团均分成8份，滚圆。

步骤 6

把5个原味面团如图放置。

步骤 7

把4个可可面团放置第二层。

步骤 8

另4个可可面团放置第三层。

步骤 9

剩下3个份量的原味面团，其中两个未分的做猫的身体。另一个面团，取部分做猫的耳朵和尾巴，滚圆做猫头。

步骤 10

大面团搓长些，依次向内折。

步骤 11

按上猫头，猫耳朵，猫尾巴。

步骤 12

轻轻放入面包桶内。

步骤 13

面包机恢复启动，继续二发加烤制。直到蜂鸣声响起，面包出炉。取出面包放在晾网上晾凉。

步骤 14

裱花袋内加入一小块黑巧克力，隔温水融化。

步骤 15

等面包表面放凉以后，裱花袋剪小口画出猫咪五官和花纹。

步骤 16

底部。

步骤 17

切面。

步骤 18

根据喜好，可做出各种形态的猫咪哦。

步骤 19

最后赞一赞东菱6D，玩转面包好帮手！

菜谱创建时间：2015-10-11 22:47:38