香肠土豆香菇砂锅焖饭

作者： 阿宝大人007

现在的人啊，每天上班都忙忙忙，下班又匆忙赶去菜场买菜回来做饭，每天折腾的都不想吃饭了！于是乎买网上回一个砂锅，超级漂亮的砂锅，看外观就有食欲的砂锅，开始了我的砂锅生活！今天就给大家分享今晚做的香肠土豆香菇砂锅焖饭！大家端正坐姿，接招！

用料

• 粤式香肠 三根
• 土豆 2个
• 香菇 一小把
• 酱油 两勺
• 蚝油 一勺半
• 白糖 一勺
• 盐 一勺
• 鸡精 半勺
• 自己榨的辣椒酱 一勺

香肠土豆香菇砂锅焖饭的做法步骤

步骤 1

提前一小时以上将米泡上，泡好的米不会夹生，很好煮透。 嘿嘿，不过今天我是下班回来才泡上的，就泡了15分钟而已，我用的是珍珠米，都煮透啦！

步骤 2

香肠切小片，土豆切丁，香菇用水泡上。

步骤 3

米下锅，水不要加多啦，没过一点米就行啦！我放的大约高于米一点五厘米。放点盐和鸡精，这样煮好的饭会很有味道哦！加入泡好的香菇一起煮呢！

步骤 4

然后开始使用不粘锅啦！ 热锅，多倒点儿油，油热后倒入土豆丁，开始炒啦炒啦，炒到变色啦！不用盛出来，免得又得多洗一个盘子，哈哈哈！

步骤 5

砂锅水开后，调小火，为预防粘锅，我用了一个很傻的方法，不停的转锅，让它受热均匀，哈哈哈，没耐心的人很难做到呢！

步骤 6

大概二十分钟水就基本上干了，开盖，加入切好的香肠，炒好的土豆丁，继续盖上盖子，小火焖八分钟左右，记得转锅噢！ 然后就关火焖啦，不饿的话就焖个十分钟以上，饿的话十分钟以内啦！

步骤 7

接着做调料，倒入酱油耗油醋白糖辣椒，搅拌均匀，开锅后倒入，搅拌就可以吃啦！

步骤 8

空盘啦！噢耶！没粘锅噢！

香肠土豆香菇砂锅焖饭的小贴士

没拍细节，压根就没想过要写菜谱，朋友强制要求的，所以将就啦亲们！超级好吃啊，吃到撑都不腻，特别是加点辣椒！微辣即可啊！

菜谱创建时间：2015-10-11 20:54:47