【养生保健菜】醋制猪肚配甜杏仁粉【附猪肚清洗法】

作者： 毓毓妈yu

纳气平喘，止咳化痰，醒脾和胃。适用于治疗咳嗽、咳白色泡沫样痰或白黏痰。

用料

• 猪肚 一具
• 甜杏仁 30g
• 食醋 1000ml
• 【清洗猪肚】
• 面粉【吸附脏东西】
• 花生油【驱异味】
• 开水【焯烫】

【养生保健菜】醋制猪肚配甜杏仁粉【附猪肚清洗法】的做法步骤

步骤 1

买回的猪肚用剪刀在自来水的冲洗下剪，刮去肥油杂质。

步骤 2

用刀刮去猪肚内部结的黄壳子。

步骤 3

反复刮洗。

步骤 4

准备一袋面粉【我用的是快过期的】

步骤 5

用于清洗猪肚。需要大量。

步骤 6

使猪肚每一个部分均粘上面粉。反复搓洗揉擦。冲洗干净。

步骤 7

花生油。

步骤 8

用花生油清洗。

步骤 9

烧一壶开水烫猪肚。

步骤 10

继续清洗。

步骤 11

洗好的猪肚。

步骤 12

洗好的猪肚改刀。

步骤 13

猪肚丝。

步骤 14

家里没有甜杏仁，只能把杏肉剥出来，再把杏核儿敲碎，取出杏仁。

步骤 15

杏肉。

步骤 16

剥出来的杏仁。

步骤 17

准备得那么用心，为了治女儿的咳嗽，什么都值了！买最贵的山西原酿造6°老陈醋，这醋真香!

步骤 18

配料表。

步骤 19

将猪肚，杏仁和醋一起入铁锅炖煮，带醋干后盛出猪肚食用。

步骤 20

取出杏仁，瓦上焙干研末，每次食猪肚时温水送服杏仁末3g。

步骤 21

炒好的。

步骤 22

成品!

菜谱创建时间：2015-10-11 13:40:39