青椒肉丝

作者： 我叫王大厨

用料

• 瘦肉 几两
• 尖椒或灯笼椒 5，6个
• 盐
• 生粉
• 蒜头和姜丝

青椒肉丝的做法步骤

步骤 1

首先将瘦肉切好，切成丝。这个地方很考验刀工，新手可以先切成片然后中间一刀变成丝儿。瘦肉与肥肉分开。瘦肉切好后，用生粉抓一抓。

步骤 2

切好姜丝和拍号蒜头，放油，爆姜蒜。

步骤 3

放瘦肉爆炒

步骤 4

放辣椒爆炒，放盐，放酱油

菜谱创建时间：2015-10-10 20:53:03