田园烩蟹

作者： 魏氏黄小芽

每次在美食杂志看到自己觉得挺赞的美食的做法，就想拿来和大家分享！ 现在正是吃蟹的季节，螃蟹除了清蒸，葱油，香辣……还可以这么做哦！ 而且这个汤汁拌饭简直就是一流的哦！

用料

• 螃蟹 2只
• 土豆 1个
• 番茄 1个
• 洋葱 1个

田园烩蟹的做法步骤

步骤 1

螃蟹刷洗干净去掉蟹壳，分离蟹螯，将杂物去除干净。切成大小适中的块儿，备用！

步骤 2

土豆去皮和洋葱、番茄分别洗净切块备用！

步骤 3

锅中下油，放入洋葱爆至透明并有香味飘出！

步骤 4

把番茄块放入，炒至烂熟出汤！

步骤 5

加入土豆块翻炒均匀，一次加入足量开水，并把适量糖、番茄酱、盐、海鲜酱油一并放入，烧开后再炖至土豆微软！

步骤 6

最后放螃蟹块及壳，再烧15~20分钟起锅！

步骤 7

装盘，撒上葱花，即可！

田园烩蟹的小贴士

① 我这里用的是梭子蟹，你也可以用其他各种蟹！ ② 螃蟹清热解毒、散瘀消肿，但不宜食用太多，尤其女孩子，好吃可不要贪多呦！

菜谱创建时间：2015-10-10 18:41:16