食戟之灵，意式烘蛋色拉

作者： 霹雳慧

超级好吃，营养满分

用料

• 鸡蛋 4个
• 培根 2片
• 洋葱 1个
• 芝士 随便
• 甜椒 1个
• 生吃的菜 随便
• 黄瓜 1根
• 番茄 1个
• 酱汁
• 橄榄油 4勺
• 香醋 3勺
• 淡酱油 2勺
• 蜂蜜 1勺
• 芥末粉/芥末 1勺/适量

食戟之灵，意式烘蛋色拉的做法步骤

步骤 1

平底锅内加油，加入切好的培根煸出油，加入洋葱粒和甜椒粒炒熟。盛出，放凉，备用。

步骤 2

鸡蛋打散，加入切成小粒的芝士，加入盐和黑胡椒调味后，加入放凉的培根炒洋葱甜椒，拌匀。平底锅内倒入少量的油，加入鸡蛋液晃圆后，煎至成型后盖上盖子烘一会儿，在这期间切蔬菜。

步骤 3

按照橄榄油，香醋，酱油，蜂蜜，芥末。4.3.2.1.1。打至颜色变淡，最好用搅拌机搅拌至乳化。

步骤 4

鸡蛋成型后，翻面再煎一会儿，取出放凉。切开后加入凉拌碗中，加入切好的蔬菜，浇上打好的酱汁，拌匀就可以吃了。

菜谱创建时间：2015-10-10 14:18:08