红烧排骨（土豆胡萝卜版）

作者： 吃西瓜不吐西瓜籽耶

很简单，很美味，很健康

用料

• 肋排 两条
• 土豆 两个中等个头
• 胡萝卜 一根
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 料酒 适量
• 花椒粉 适量
• 水淀粉 适量
• 盐 少量
• 冰糖 适量
• 八角 两枚

红烧排骨（土豆胡萝卜版）的做法步骤

步骤 1

准备材料，洗干净，去好皮

步骤 2

因为美帝的猪肉不放血，所以我要把肉先冷水泡一下出出血，然后用热水焯一下，然后将肉洗净

步骤 3

所有食材准备完毕，开火！放油，放花椒粉（花椒粉是我在美帝煮饭必备，去腥小能手），放肉煸炒. 放料酒，放入生抽，继续炒.看肉颜色完全变后将胡萝卜块，土豆块放入，放老抽，稍微炒一下，将入热水刚刚漫过食材. 放入八角两枚，冰糖若干（依个人口味）.

步骤 4

在汤收得差不多的时候尝一下味道，这时可以继续放盐或者糖稍微调一下味道. 最后我喜欢加一点水淀粉，这样食物看起来特别有光泽，很有食欲！

步骤 5

美美的摆盘，享受吧！

红烧排骨（土豆胡萝卜版）的小贴士

把土豆胡萝卜切小块更节省时间

菜谱创建时间：2015-10-10 13:44:48