红烧羊肉

作者： 堪村一只羊

羊肉和萝卜是天生一对，加上最爱的豆瓣酱，完全吃不出羊肉膻味（≧∇≦）

用料

• 羊肉 一斤
• 萝卜 一个
• 葱姜蒜 若干
• 八角
• 香叶
• 孜然粒
• 洋葱 半个
• 郫县豆瓣酱

红烧羊肉的做法步骤

步骤 1

热锅凉油，放入大蒜生姜八角茴香等香料炸香

步骤 2

加入洋葱、青葱继续爆锅

步骤 3

放入羊肉炒至断生

步骤 4

放入郫县豆瓣酱，炒出红油

步骤 5

放入萝卜，炖10-15分钟。如果不喜欢萝卜的生味，可以提前焯水。

步骤 6

大火收汁！出锅！

红烧羊肉的小贴士

因为放了豆瓣酱，所以基本上就不用放盐啦

菜谱创建时间：2015-10-08 16:29:18