芝士焗蘑菇培根虾仁芝心年糕

作者： 寒烈

总是看到辣炒泡菜芝心年糕，但是我不喜欢吃辣啊，就自己琢磨了一个芝士蘑菇培根虾仁焗的方式，意外的香糯好吃呢❤

用料

• 芝心年糕 250克
• 蘑菇 5朵
• 培根 2片
• 虾仁 50克
• 总统埃曼塔切片干酪 3片
• 小番茄 2个
• 香菜
• 盐

芝士焗蘑菇培根虾仁芝心年糕的做法步骤

步骤 1

芝心年糕用开水煮熟，盛出待用；烤箱180度预热

步骤 2

蘑菇、培根切片，待用

步骤 3

热油锅，倒入培根，煸炒至出油后，加入虾仁与蘑菇片，一同煸炒至变色，加少许盐，少许水，加入一片切片干酪，待其融化，充分溶解

步骤 4

加入已煮熟的芝心年糕，充分翻炒至收汁，盛入餐盘，将切片奶酪覆盖在年糕表面，装饰小番茄和香菜，入烤箱180度烤10分钟，取出即可。

芝士焗蘑菇培根虾仁芝心年糕的小贴士

不喜欢蘑菇，可以用洋葱、胡萝卜、西兰花等喜欢的蔬菜代替。小番茄和香菜是装饰和解腻用的，可以不用。总统埃曼塔切片干酪如果买不到，也可以用帕玛森干酪等代替。

菜谱创建时间：2015-10-07 19:26:16