将桃胶在清水中泡开,一般12小时,用热水可减少时间。冬天需要多泡6小时。
雪耳泡开,约1小时。雪耳可根据自己喜好买绵的或爽口的。
红枣洗净,去核,切4片。
百合如用新鲜,洗净即可,干货需泡半小时左右。雪梨去皮切片备用。桃胶大火煮沸后转小火煮10分钟后,将雪梨、冰糖、雪耳、百合、红枣放入一起煮30分钟左右,关火前10分钟将泡好的杞子放入。两人份的美味糖水就做好了