蛋炒饭（金色海洋）

作者： 上官竹琦

香葱，盐，姜，饭，鸡蛋

用料

• 鸡蛋 2只
• 饭 两碗

蛋炒饭（金色海洋）的做法步骤

步骤 1

蒸好的干饭

步骤 2

打蛋

步骤 3

下锅

步骤 4

混合

步骤 5

香葱

步骤 6

混合

步骤 7

起锅

蛋炒饭（金色海洋）的小贴士

一： 蛋炒饭的营养价值： 蛋炒饭 1. 米饭： 米饭的主要成分是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收；大米可提供丰富B族维生素；大米具有有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。 2. 鸡蛋： 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用；同时富含 DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用；鸡蛋味甘，性平；具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。 二： 蛋炒饭营养素含量分析： 热量 (2605.65千卡) 蛋炒饭 蛋白质 (139.22克) 脂肪 (117.90克) 碳水化合物 (286.85克) 膳食纤维 (4.98克) 维生素A (1274.45微克) 胡萝卜素 (201.00微克) 硫胺素 (1.11毫克) 核黄素 (1.98毫克) 尼克酸 (34.00毫克) 维生素C (7.15毫克) 维生素E (2521.22毫克) 钙 (492.10毫克) 磷 (1702.05毫克) 钠 (9465.10毫克) 镁 (285.90毫克) 铁 (28.80毫克) 锌 (19.31毫克) 硒 (60.12微克) 铜 (1.77毫克) 锰 (6.52毫克) 钾 (1833.85毫克) 碘 (141.18微克) 胆固醇 (326.75毫克)

菜谱创建时间：2015-10-07 12:12:44