巴基斯坦土豆饼

作者： 甜甜桑王承睿

很多人都问我为什么叫巴基斯坦土豆饼，其实这个问题我也不知道怎么回答，原因很简单，这个土豆饼就是巴基斯坦的做法呀。方子是在微博看到的，土豆饼的做法有很多，只是觉得这个方法比较独特就尝试着做了。没想到，味道确实很独特，做法也是比较的简单。我没去过巴基斯坦，不过有个好兄弟在那边援巴修建核电站，有机会问问他啦！

用料

• 土豆 2-3个
• 香菜 适量
• 香葱 适量
• 干辣椒 适量
• 孜然粒 适量
• 鸡蛋 1个
• 调和油 适量

巴基斯坦土豆饼的做法步骤

步骤 1

土豆去皮，切成小块，在烧开水的锅内蒸30分钟。

步骤 2

香菜、香葱和干辣椒切成小段。

步骤 3

孜然粒放入锅中炒熟，飘出香味。

步骤 4

土豆蒸好后，碾成土豆泥。

步骤 5

将香菜段、香葱段、干辣椒段和孜然粒和土豆泥混合均匀。

步骤 6

将一团一团的土豆泥捏成饼状。

步骤 7

鸡蛋打成蛋液。

步骤 8

土豆饼先蘸蛋液，锅内放油加热，煎到两面上色即可。

步骤 9

巴基斯坦土豆饼就做好了。

巴基斯坦土豆饼的小贴士

其实原方子里最关键的一部是使用了小茴香，我选择了跟小茴香长得很像的孜然粒，因为买不到小茴香呗。如果大家有小茴香的话，建议使用小茴香来制作这道美食，才能真正品尝到巴基斯坦的风味哦！

菜谱创建时间：2015-10-06 12:39:30