我是在超市买的急冻鸡翅,回家解冻,在鸡翅上斜着划两刀(为了腌制的时候入味)。
将改好刀的鸡翅撒盐,加生抽,料酒,生姜腌制30分钟。
热锅(我用的不粘平底锅),放油(油随意哈,看自己的口味走),热油,放入剥好的大蒜瓣,略煎,一个一个的放入鸡翅(腌制出的水不要哦),煎到两面脆脆的壳(大蒜瓣中途如果太糊了,就把它夹出来不要了。)
出锅的时候我放了两小撮的白糖。
没有鼠尾草和欧芹,不放也是没有关系的哦。当然喜辣的,可以在出锅时放辣椒粉哈!