酸辣肚丝汤

作者： 张姐私房菜

用料

• 肚丝 青笋丝 金针菇 青花椒 花椒 干辣椒 胡椒粉
• 蒜 醋 盐 鸡精 酱油 糖 淀粉 香油 鸡汁 葱丝

酸辣肚丝汤的做法步骤

步骤 1

第一步：锅内加油，放入蒜片、干辣椒炒香，然后加入青花椒和花椒，等辣椒变色后，加入香醋，再加水和姜丝。 第二步：大火煮汤五分钟，捞出汤里料头，加盐，鸡精 、醋、酱油、胡椒粉、糖调味。 第三步： 汤内加入肚丝，笋丝，金针菇炖煮。 第四步：汤盆内加入鸡汁，香油，葱丝，汤煮好以后勾薄芡，然后倒入汤盆内。

菜谱创建时间：2015-10-05 19:50:00