马蹄千层糕

作者： 李桂英家

照片没拍全，将就一下看吧。 椰汁千层马蹄糕，说是千层，实际九层，当然你豪迈的只做巨厚的两三层也可以的。 轻咬一口，Q爽弹牙，椰香满口，是一款老少咸宜的美味糕点，可作居家常备哦。

用料

• 马蹄粉 500g
• 红糖 250g
• 冰糖 250g

马蹄千层糕的做法步骤

步骤 1

500g马蹄粉兑凉水少量，拌成生浆备用。

步骤 2

红糖和冰糖各250g，红糖加水3碗，冰糖加水2碗，分别锅里加热搅拌，溶成糖水。

步骤 3

溶好的糖水分别加入对半的生浆，搅拌均匀，冰糖水另再加入250g椰浆。

步骤 4

这就是搅拌好的小白和小黄了。

步骤 5

锅底涂油，水开后，小黄涂上一层，捂盖大火3分钟，让小黄凝固成型。

步骤 6

接着淋上小白，同样3分钟，如此类推。

步骤 7

一般做9层，最后一层小黄包尾，捂盖时间稍长，5分钟。

步骤 8

完成，晾凉，冷藏后口感更佳。

菜谱创建时间：2015-10-04 23:04:44