咸肉蒸蟹

作者： Brendazhjq

大闸蟹上市时节，是不是吃腻了蟹醋版的？换一个咸肉蒸，口味完全不同哦~

用料

• 大闸蟹 4只
• 葱 2根
• 姜 4片
• 黄酒 少许
• 咸肉 八片

咸肉蒸蟹的做法步骤

步骤 1

大闸蟹洗净，葱切葱段，姜切片，咸肉切成和大闸蟹大小相当的薄片。

步骤 2

在盘子底码入咸肉，上面放一片姜片，放上大闸蟹，再放一片咸肉

步骤 3

将葱放在大闸蟹之间，撒上少许黄酒。

步骤 4

大火水开后，蒸20分钟即成。

咸肉蒸蟹的小贴士

因为咸肉已有咸味，无需放盐； 食用时无需准备蟹醋，蘸底下的汤汁即可。

菜谱创建时间：2015-10-04 11:46:27