酒酿圆子烩大虾

作者： Fay_j

用料

• 虾 20只
• 酒酿 100g（可根据喜好放多放少）
• 小圆子 随意（有馅或实心的都可以）
• 番茄酱 10g
• 糖 适量
• 水 适量

酒酿圆子烩大虾的做法步骤

步骤 1

虾洗净，剪须，去肠，开背，沥干

步骤 2

锅热后倒入油，待油热后倒入虾煸炒，炒至虾壳泛红即可盛出待用

步骤 3

锅中放入酒酿和适量水，烧开后倒入圆子，待圆子半熟后加入番茄酱和适量糖调味（如果不怕酸，糖可以不放，就酒酿的甜味足矣）

步骤 4

将半熟的虾倒入酒酿圆子酱汁中烩煮，过程中要适当的翻锅，以免粘锅（用有馅的小圆子时，翻锅要小心，不要把圆子弄破，馅就流出来了）

步骤 5

待汁水收汁后即可盛出装盘

菜谱创建时间：2015-10-03 18:42:45