红葱头手撕鸡

作者： 彩色牛牛

本人不會斬雞，我老公見到有骨頭的東西就不吃，就是矯情，所以，配合一下做成手撕雞，而且一雞三吃，很划算。

用料

• 雞 1只
• 紅蔥頭醬 少許
• 白芝麻 少許
• 鹽 少許
• 麻油 適量
• 一次性手套 一雙

红葱头手撕鸡的做法步骤

步骤 1

先把雞去皮和脂肪，蒸15分鐘，備用。

步骤 2

蒸熟後，趁熱在雞的身上灑鹽，其實可以灑多點的，抹均勻。

步骤 3

然後放保鮮盒，在冰櫃的保鮮層冰兩天

步骤 4

兩天後，戴上手套，取出雞，開始把它身上的肉撕下來，順便可以嚐一下鹽味夠不夠。

步骤 5

拌醬：紅蔥頭醬，加麻油，白芝麻，鹽（如果雞肉已經夠味可以不用放），混合攪拌均勻，備用

步骤 6

把撕好的雞肉放微波爐加熱，然後放拌醬，攪拌均勻就可以上桌了。

红葱头手撕鸡的小贴士

1、蒸後剩下的雞湯不要倒掉，可以拿來燉花膠，煮麵 2、雞骨頭不要扔了，可以拿來燉湯喝

菜谱创建时间：2015-10-03 11:04:14