口味牛肉

作者： 深呼吸-39

在同事家吃过这道美味后，十分震撼，这出自一位常德阿姨的巧手。今天终于讨来配方，怕忘记做法，网络保存，同时也奉献给各位牛肉爱好者。（可惜忘记拍照片）

用料

• 主料：牛肉 一斤
• 配料：1.草果 10克
• 2.干辣椒 15克
• 3.花椒 5克
• 4.大蒜籽 65克
• 5.料酒，酱油 适量
• 6.豆瓣酱 一大勺
• 7八角 2.5克
• 8姜 47克

口味牛肉的做法步骤

步骤 1

1牛肉煮去血水，备用 2锅里放少量油，加入1.2.3.4.7.8调料，炒两分钟后，加入牛肉继续炒 3炒到牛肉能闻到香味后加入5.6继续炒一会 4加水，烧开后用小火慢慢煨 5放盐适量，根据牙口及个人爱好确定牛肉的熟烂程度。

口味牛肉的小贴士

菜谱中的配料是同事根据阿姨做的用量仔细称量的，可用于参考。大家可根据牛肉多少适量增减。

菜谱创建时间：2015-10-03 09:05:45