金边柿子

作者： 手机用户6809_9ets

酸酸甜甜好味道

用料

• 西红柿 三个
• 植物油 适量
• 白砂糖 适量
• 番茄酱 适量
• 白醋 适量
• 淀粉 少量
• 鸡蛋黄 三个
• 水 适量

金边柿子的做法步骤

步骤 1

将蛋黄蛋清分离，取蛋黄用筷子 打散备用

步骤 2

将西红柿去掉两头，中间部分切成片，每个西红柿切三片

步骤 3

西红柿表面沾上淀粉

步骤 4

再沾上层蛋黄液

步骤 5

将西红柿放锅中用油煎成两面金黄，出锅摆盘，摆成花形

步骤 6

锅加底油，加少量水，放入 番茄酱、白糖、白醋

步骤 7

将西红柿片按摆盘造型整体拨入锅中，小火熬至汤汁浓稠

步骤 8

整体出锅移至盘中

步骤 9

将锅中剩余汤汁浇到盘中

金边柿子的小贴士

步骤9可省略

菜谱创建时间：2015-10-02 18:47:18