鱿鱼须洗净。拿厨房用纸擦干。撒上适量的盐和胡椒,稍微腌制十五到三十分钟。
依照顺序裹上面粉、鸡蛋液、面包糠。
油烧热(筷子放下去会有泡泡冒出来。就可以把鱿鱼放下去炸了。
1.一定要注意把水擦干 2.面包糠不要裹得太多,裹得太厚了口感不好