四季青

作者： 张姐私房菜

用料

• 肉馅、青椒、洋葱、馒头 番茄酱、葱、姜、香油
• 花椒面、水淀粉、盐、糖

四季青的做法步骤

步骤 1

第一步：青椒去蒂、挖空。馒头去皮搓成屑。 第二步：肉馅加馒头屑、盐、糖、香油、洋葱末、姜末，搅拌均匀。 第三步：肉馅填入青椒，青椒放入碗中，碗里加少量水、油、盐，上汽蒸制8分钟。 第四步：油温6成热，下入葱，倒入番茄酱，熬煮一会儿，再加入水淀粉、盐，熬成番茄汁。 第五步：青椒出锅盛盘后，浇上番茄汁，这道四季青就完成了。

菜谱创建时间：2015-09-30 23:49:11