清新薄荷小饼干

作者： 豹纹儿er

泥萌都注意啦，我这个单身狗国庆在家没事干，会用菜谱刷泥萌的屏幕的。 今天老板大发慈悲，下午2点就给放假了。 回到家里面没事干，明天又是我表哥的生日。 碰巧我还看到一个印了小爪子可萌可萌的饼干，就决定做这个送他。 家里面栽的薄荷终于顽强的活了下来，所以遭到了我的暗算。 这个饼干颜值高到没朋友，入口酥脆，带着薄荷的清爽口感，真的很棒！ 下面的用量我做了30块小饼干。 新浪微博：http://weibo.com/u/2270616407，会常常更新一些菜式哒，欢迎泥萌和我做朋友。 新开了微信公众号，不仅有我的完整菜谱还有餐具、摆拍介绍等等，来呀来呀~公众号搜索：劲纹儿或jingwenfood

用料

• 薄荷 如下图
• 低筋面粉 230g
• 白砂糖 60g
• 黄油 105g
• 鸡蛋液 30g

清新薄荷小饼干的做法步骤

步骤 1

准备好薄荷，洗净。

步骤 2

把薄荷和白砂糖放在一起，打碎。 也可以自己把薄荷剁碎。

步骤 3

低筋面粉过筛，做出来的饼干口感会更细腻。 把融化的黄油、步骤2打好的薄荷、鸡蛋液以及低筋面粉活匀。

步骤 4

取适量（少些）的面团搓成小球，再用叉子压一下。 压的时候下面最好垫一张锡纸，压好以后才更容易移动。 压的时候，尽量用叉子的前端。 压到叉子全部没入小球为止。

步骤 5

当当当当，就是这样，是不是超级美貌啊，还有一股清香呢。 烤箱180度预热1分钟，饼干入烤箱180度上下火15分钟就可以啦。

步骤 6

怎么样，是不是超级美貌，用来送人真是有面子。

步骤 7

烤出来凉一会儿就能吃啦，不像蔓越莓饼干出来的时候是软的。

步骤 8

真是忍不住要晒图啊，太美了。

步骤 9

好多好多哦，我的烤箱是25升的，我烤了两次。

步骤 10

是叉子塑造了你，我的饼干，哈哈哈。

清新薄荷小饼干的小贴士

烤第二炉的时候先给烤箱散散热，不然会焦掉。 新开了微信公众号，不仅有我的完整菜谱还有餐具、摆拍介绍等等，来呀来呀~公众号搜索：劲纹儿或jingwenfood

菜谱创建时间：2015-09-30 21:16:23