培根豆角焖饭

作者： 许小暖

用料

• 豆角
• 培根
• 大葱
• 大蒜
• 干辣椒
• 米
• 老抽
• 生抽
• 盐
• 蘑菇
• 香油

培根豆角焖饭的做法步骤

步骤 1

米洗净，放入电饭煲里煮熟，可以煮得稍微干点。

步骤 2

煮熟后，继续焖一下。

步骤 3

豆角摘去两头洗净，斜切成小段。

步骤 4

培根切小块，蘑菇切与豆角长度差不多长度

步骤 5

准备少许葱花，蒜末，干辣椒切小段

步骤 6

放少许油，加入培根煸一下，因为培根本身有油，所以可以适当炒出培根的油，放入葱花，蒜末，干辣椒煸炒出香味

步骤 7

放入豆角，蘑菇，翻炒，加入生抽，老抽，盐，倒入少许清水煮开后，小火继续煮，不要完全把汤汁煮干（这个步骤是为了用蘑菇煮出鲜味，同时豆角也能煮熟）

步骤 8

倒入煮熟的米饭，拌炒，让米饭吸入汤汁，入味后，滴入几滴香油，盛盘

培根豆角焖饭的小贴士

不喜欢吃辣的可以不加干辣椒~

菜谱创建时间：2011-10-05 08:31:03