椰蓉土司。面包机版。（柏翠面包机8550）

作者： slisli

椰蓉土司面包机版~说实话，以前我并不是很喜欢全程用面包机做的，感觉差了点，加上以前那台有点不方便。现在这台操作也方便多了，而我自己的配方也有所改动，最近做都还不错~ 椰蓉的做法见小贴士

用料

• 高筋面粉 290g
• 糖 40-45g
• 盐 三分之二小匙（约3克）
• 鸡蛋 40g
• 牛奶 150ml
• 酵母 1小匙（约5克）
• 植物油（或黄油） 10g

椰蓉土司。面包机版。（柏翠面包机8550）的做法步骤

步骤 1

开始放材料。 先盐和糖。 面粉。 挖个洞。丢酵母。 面粉盖起来。 丢鸡蛋。牛奶。开工。 由于提前多打20分钟，所以先选了和面。 20分钟后，选择和风（没和风的选择浅色面包之类。）（也可以一开始就选择模式开打）

步骤 2

打了十几，二十分钟后检视下面团。还可以~开始选择模式。

步骤 3

打到程序的第二个和面的时候（柏翠四个和面）开始加油。油要出筋后加效果好些。

步骤 4

继续打，继续检视，来了手套了~不错。

步骤 5

继续打~第四个和面也结束了，开始进行第一个发酵。第一个发酵结束后会有个几下排气。（其他面包机参考面包机的过程的说明书）

步骤 6

在剩下1小时35分钟的时候，面包机开始了几下的排气。排气结束后，先暂停，或停止该程序，取出面团。

步骤 7

面团揉一下，排气。分割成两块。一块小点。

步骤 8

准备好提前做好的椰蓉酱。

步骤 9

先小的面团，擀平。均匀抹上椰蓉酱。好香。之后卷起来，包好。

步骤 10

这次换成大的面团。步骤如上。和小的那块一起包起来。

步骤 11

放入面包机中。 继续之前程序，或者选择单独的发酵和烘烤。 （这个时候我把面包机的刮刀取出来了，可以不做这步。）

步骤 12

此时，已经发好，这次发得不错，挺高。开始烘烤了，均匀抹上油。

步骤 13

烤完~~香的~

步骤 14

成品

步骤 15

又是一个软妹纸

步骤 16

趁着热乎乎吃上一片~好吃

步骤 17

是不是有种幸福在香味中弥漫的感觉

椰蓉土司。面包机版。（柏翠面包机8550）的小贴士

椰蓉酱 材料：黄油50g 细砂糖50g 蛋液50g 椰蓉100g 牛奶20g（一次可能用不完~用量可减） 1、软化好黄油，打软，加入糖，打到颜色变浅，体积变大。 2、分次加入蛋液，每加一次，打至均匀，再加下一次。 3、加入椰蓉拌匀。 4、加入牛奶拌匀。 ps：如制作完当天不用，建议丢冰箱冷冻，因为有鸡蛋与黄油这些。 之后取出用的话，可加点牛奶，因为冷冻后会有点干，建议早点用完，或需要时候再做。

菜谱创建时间：2015-09-29 16:07:56