葡式蛋挞

作者： 如是嫣然_kpsh

用料

• 鸡蛋 2个
• 牛奶 80克
• 淡奶油 110毫升
• 细砂糖 35克
• 炼乳 5毫升
• 蛋挞皮 11份

葡式蛋挞的做法步骤

步骤 1

将牛奶和细砂糖倒入奶锅中加热溶解至无颗粒状态取出

步骤 2

将淡奶油和炼乳倒入步骤一中，在加入蛋黄搅匀，形成蛋挞水

步骤 3

将做好的蛋挞水过筛，使蛋挞液更加细腻

步骤 4

取出蛋挞皮倒入蛋挞水，七分满，不要到太多，防止在烤的过程中，蛋挞水溢出来

步骤 5

提前预热好烤箱，200度烤20分钟，烤到出现诱人的小黑点即可出炉，烤箱温度按照自家烤箱

葡式蛋挞的小贴士

蛋挞皮因为自制过程比较久，所以就直接买了成品，在淘宝买的，有家皮不错，有需要的我可以发给你链接，有问题大家多交流

菜谱创建时间：2015-09-27 18:48:06